卯月のいさり火会席、おすすめは「鰆の馬鈴薯包み焼き」です。 鰆はその名の通り春の魚。今が旬です。 柔らかくほどよく脂ののった鰆を、マッシュしたじゃがいもと一緒に包み焼きし、旨みをとじこめました。 » 卯月の献立はこちらか … 続きを読む 春の魚といえば…